Hudik Hantverksmejeri

Hallstaåsvägen 51, HUDIKSVALL, Sverige
073-5810708
Inga omdömen hittade än!

Färska ostar gjorda för hand, med lokal mjölk från Hälsingland

I Hudiksvall tillverkar Hudik Hantverksmejeri ostar där hantverket får ta tid och varje steg görs med omsorg. Bakom produktionen står Laurentiu, som arbetar nära råvaran och formar ostar med fokus på smak, konsistens och kvalitet.

Mjölken hämtas från en närliggande gård och förädlas samma dag. Det ger en råvara med kort väg till mejeriet och en tydlig färskhet i den färdiga osten.

Här möts italiensk osttradition och svenska råvaror i produkter som mozzarella, burrata och grillost. Resultatet är färska ostar med mjuk textur, ren smak och ett uttryck som skiljer sig från mer standardiserade alternativ.

/Laurentiu

Visar alla 20 resultat

Stracciatella 2kg

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Stracciatellaost är en mycket näringsrik produkt som är särskilt lämplig för vissa lättare ingredienser, inklusive färska grönsaker, bröd eller pasta. Hälsinge Mejeriets Stracciatella kommer bara att göra någon av dessa rätter ännu godare och original när som helst. Var inte rädd för att experimentera med vår stracciatellaost.

Antal

Hälsinge-koost ost Hudik hantverksmejeri

Hälsinge-koost

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

En mjuk och väldigt len och krämig ost, gjort på färsk komjölk från gårdarna i Hälsingland Den balanserade smaken gör osten perfekt för sallad, smörgås eller att äta som den är.

Antal

Hudik Hantverksmejeri grillost stekost chiliamo burgerost

Chiliamo 2x80g Stekost – Burgerost

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Chiliamo är vår variant av grillost gjord på mjölk från Hälsingland och peperoncino piccante di Calabria. Passar utmärkt att steka.

Antal

Mozzarella Fiordilatte 2kg (bollar cavikt 250 gram)

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Mozzarella Fiordilatte 2kg i vakuumpåsar. Bollar á 250 gram packade i 2kg-påsar. Tillverkade på lokal mjölk från Hälsingland. Passar bra till sallad eller smörgås.

Antal

Mozzarella Pizza tärnad 2,5kg, förpackad i plasttråg i modifierad atmosfär (MAP)

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Den grundläggande och oersättliga ingrediensen i varje högkvalitativ pizza, vår mozzarella för pizza följer den strikta processen för att vara perfekt när den tillagas i ugnen.

Antal

Chiliamo Stekostburgare (för egen skivning)

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Chiliamo är vår variant av grillost gjord på mjölk från Hälsingland och peperoncino piccante di Calabria. Hel bit för egen skivning. Passar utmärkt att steka. Utan onödiga tillsatser.

Antal

Grillost Stekost Naturell Chiliamo Burgerost Mixlåda Hudik Hantverksmejeri

Grillost Stekost Burgerost Chiliamo Naturell Skivad Mixlåda Hudik Hantverksmejeri

Grillostburgare Stekost 2x80g Naturell & Chiliamo – Mixlåda

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Mixlåda med 25 pkt 2x80g naturell grillostburgare och 25pkt 2x80g chiliamo grillostburgare.

Antal

Burratina Ost Burrata Hudik Hantverksmejeri

Burratina 2x100g

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

2 x 100g burratina i burk. Gjord på mjölk från närliggande gårdar.

Antal

Mozzarella Pizza Ost Hel bit Hudik Hantverksmejeri

Mozzarella Pizza 2kg vakuum

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Den grundläggande och oersättliga ingrediensen i varje högkvalitativ pizza, vår mozzarella för pizza följer den strikta processen för att vara perfekt när den tillagas i ugnen.

Antal

Nodini fiorfilatte 30gr (mozzarellaknutar)

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Komjölksmozzarella från Hälsingland i knutform. Perfekt för sallader eller buffé Mozzarellan är en mjuk, fermenterad pasta Filata (trådig) ost gjord på rå komjölk. Degen är mjölkvit med en fiberstruktur. Den är mjuk och elastisk. Formen på Fiordilatte har regionala variationer: som en sfär, som en knut eller som en fläta. KNUTARNA kommer ursprungligen från Apulien. De formas för hand (snarare än mekaniskt) och kan därför variera i storlek.

Antal

Burratina Ost Burrata Hudik Hantverksmejeri

Burratina 100g

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

100g burratina i burk. Gjord på mjölk från närliggande gårdar.

Antal

Naturell Stekostburgare (för egen skivning)

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Stekostburgare i hel bit för egen skivning. Tillverkad på mjölk från Hälsingland. Endast naturliga råvaror.

Antal

Marinerad Salladsost

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Upptäck vår marinerade salladsost, gjord på färsk, lokal mjölk från Hälsingland

Antal

Ricotta 2kg

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Ricotta 2kg, packad i plasttråg med livsmedelgas. Tillverkad på lokal vassle från Hälsingland. Tack vare sina ingredienser är denna mjuka och lätt söta ost en av de ostar som fortfarande har fantastisk smak. Innehåller mycket protein och lite fett. Vår ricotta är alltid perfekt helt naturlig, men kan också användas i en stor mängd olika rätter, både söta och salta.

Antal

Stekost Burgerost Naturell Grillost Hudik Hantverksmejeri skivad

Stekost naturell – Hamburgare 2x80g

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Den här osten passar utmärkt till hamburgare stekt i panna på medelvärme. Tillverkad på lokal mjölk från Hälsingland.

Antal

Platshållare

Hälsingeostkaka

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

Vår Hälsingeostkaka görs på färsk, lokal mjölk och tillverkas med varsamt hantverk i liten skala. Ostkakan ystas med löpe enligt traditionell hälsingemetod och bakas långsamt för att få sin karaktäristiska konsistens – fast men saftig, med en mild och naturlig mjölksmak. Detta är en genuin hälsingespecialitet och en självklar del av vårt svenska matarv. En enkel men omsorgsfullt tillagad produkt där råvarorna får tala för sig själva.

Antal

Burratina Ost Burrata Hudik Hantverksmejeri

Burratina 4x50g

Säljs av Hudik Hantverksmejeri

4 x 50g burratina i burk. Gjord på mjölk från närliggande gårdar och tillverkad för hand.

Antal